Ingredientes
1 Taza y 1/2 de Zanahoria Rallada
2 Huevos
125 gr de Manteca
175 gr de Azúcar Negra
400 gr de Harina Leudante
2 cucharadas de Miel
1 Taza de Leche
Preparación
Procesar la zanahoria con el azúcar,la manteca y los huevos.Colocar en un bol.Incorporar en forma envolvente la harina cernida .Cuando tenga una mezcla uniforme agregar la miel y la leche de a poco.Colocar en un molde previamente enmantecado y enharinado de aprox.24 cm de diámetro y llevar a horno precalentado a 180º entre 35 a 40 minutos.Retirar,desmoldar y decorar con azúcar impalpable.