Ingredientes

1 Masa de Tarta Dulce (ver receta)

1 Lata de Peras

2 cucharadas de Mermelada (ciruela, frutillas, la que tengan)

1 copita de Coñac

1 cucharada de Maicena

Preparar la masa y cocinarla (ver receta). Una vez fría, desmoldar y colocar en una bandeja. Mezclar la mermelada con en coñac y untar la parte interna de la tarta. Colar y cortar las peras en gajos y ubicar sobre la mermelada en forma de flor. Aparte colocar en una olla chica el almibar  y disolver la cucharada de maicena. Llevar a fuego sin dejar de revolver. Cuando se ponga la crema espesa y transparente retirar del fuego y verter sobre las peras. Dejar enfriar y acompañar con una bocha de helado de crema americana.