Ingredientes
3 Latas de Atún en Aceite (600 gr. aprox.) escurrido
2 Tomates Grandes
2 Cebollas Medianas
½ Pimiento Rojo Grande
3 Huevos duros
Sal y Pimienta
1 chorrito de Aceite

Colocar en una olla el aceite, calentar y dorar la cebolla con el pimiento.
Agregar los tomates pelados y picados.
Retirar del fuego e incorporar el atún escurrido.
Mezclar bien para que se desmenuce el atún e incorporar los huevos cortados. Salpimentar a gusto y rellenar la masa de hojaldre dispuesta en una tartera apenas aceitada. Tapar con la masa restante, practicar el repulgue que más les gusta, pinchar la masa y llevar a horno de 200º hasta que la masa se vea bien dorada.
Con este relleno ustedes podrán armar unas ricas empanadas para horno.