Ingredientes:

1 Cebolla
1 Diente de Ajo
1/2 Chili, seco
3 cdas. Aceite de Oliva
500 ml Salsa de Tomate (ver nuestra receta)
500 gr Spaghetti
30 gr Manteca, fria
Sal
Pimienta negra fresca, molido
2 Cebollas coloradas
Albahaca

Preparación:

Glasear en el aceite la cebolla y el ajo cortados en cubitos con el chili seco, machacado.
Verter la salsa de tomates y salpimentar.
Mientras hervir agua con sal y cocine aprox. 8 minutos los spahettis al dente.
Escurrir en un colador e integrarlos a la salsa de tomates hasta absorben bien la salsa.
Antes de servir  agregar la manteca fria para lograr una Salsa más espesa y se cubrir con la cebolla colorada, cortada en rodajas muy finas y albahaca picada.