Ingredientes: Para 4 Porciónes
2 Paltas Maduras
2 Tomates Maduras
2 Cebollas de Verdeo
Jugo de Limón
Sal, Pimienta Cayenne
Pimenton Dulce
Perejil

Preparación:
Cortar una cruz a los tomates, sumergir en agua hirviendo y pelar.Sacar las semillas y cortar en cubitos. Lavar las cebollas de verdeo y cortar en rodajas. Cortar las paltas por la mitad, sacar el carozo y vaciar la pulpa con una cuchara. Machacar con un tenedor y rociar con jugo de limón. Mezclar con los tomates y las cebollas de verdeo. Condimentar con la sal, la pimienta, el pimentón y el jugo de limón. Decorar con hojitas de perejil y servir con tacos!

Tip: Incorporando Mayonesa (comprada) ayuda para conservar la salsa màs tiempo!