Ingredientes:

15 gr Tomates secos
30-40 ml Aceite de Oliva
1 puñado de Albaháca
150 gr Tomates frescos
Sal
Pimienta molida, fresca
pizca de Azúcar

Preparacion:

Procesar los tomates secos con aceite.
Lavar los tomates frescos, cortar en cubitos y picar la  albahaca. Luego mezclar todo con el pure y agregar azúcar, sal y pimienta.

Es ideal para carpaccio o pasta.