Ingredientes

2 Pimientos Rojos

250 gr de Queso Crema

Sal y Pimienta

Colocar en una asadera los pimientos , rociarlos con un chorrito de aceite y llevar a horno precalentado de 10 a 15 minutos (hasta que la piel empiece a oscurecerse). Retirarlos y envolverlos con papel film y reservarlos hasta que los pimientos estén fríos. Retirar el papel , pelarlos y procesarlos hasta obtener un puré. Pasar a un bowl e incorporar el queso crema. Salpimentar y llevar a la heladera.

Ideal para acompañar verduras tanto crudas como cocidas.