Ingredientes:
250 gr Crema de Leche
100 ml Leche
200 gr Queso Azul
100 gr Mozzarella
50 gr Parmesano
500 gr Rigatoni
Pimienta fresca, molida
1 pizca de Nuez Moscada

Preparación:

Hervir en una olla poco profunda la leche con la crema e incorporar el queso azul (sin cascara) con la mozzarella, cortados en cubitos con el parmesano rallado.
Condimentar con la pimienta fresca y la pizca de nuez moscada.
Cocinar mientras las rigantoni al dente, colar e incorporar  la salsa de queso.
Mezclar con cuidado y servir, espolvoreando con pimienta negra fresca, molida.