Ingredientes

4 Peras

1 lt. de Vino Blanco Dulce

4 cucharadas de Azúcar

Jugo y Ralladura de una Naranja

1 rama de Canela

Pelar las peras, cortarlas a lo largo al medio y retirar las semillas. En una olla colocar el vino, el azúcar, la ralladura y el jugo de la  naranja y la rama de canela. Ubicar las peras y cocinar 15 minutos. Retirar las peras y reducir el almibar. Verter el mismo sobre las peras y dejar enfriar.

Acompañar con una bocha de helado o crema chantily