Una guarniciòn con muchos colores! 

Ingredientes:
Papas Hervidas c/n
Pimientos de todos Colores
1 Cebolla
Sal, Pimenta
Aceite c/n
Preparaciòn:
Pelar las papas cocidas y frias y cortar en rodajas gruesas. Limpiar los pimientos,quitar las semillas y cortar en trocitos. Pelar la cebolla y cortar en trocitos. Calentar el aceite en una sartèn y freìr primero las papas con la cebolla y luego añadir los pimientos. Saltear y salpimentar.A gusto puede colocar huevos crudos y terminar cocinando con la sartèn tapado.