Ingredientes

250 cc Leche

350 gr Crema de Leche

150 gr de Azúcar

200 gr Queso Mascarpone

1 chorrito Esencia Vainilla

10 gr Gelatina s/sabor

Hervir la leche con la crema y el azúcar. Hidratar la gelatina con cuatro cucharadas de  agua fría y agregar a la mezca anterior. Dejar entibiar y perfumar con la vainilla e incorporar el queso. Llenar con el preparado moldecitos humedecidos y llevar a heladera hasta tomar consistencia. Antes de servir desmoldar. Ideal para acompañar frutas en almibar.