Ingredientes
6 cucharadas Manteca derretida
1 taza de Polenta
3/4 taza de Harina Leudante
1 cucharada de Azúcar
1 y 1/2 cucharadita de Polvo de Hornear
1/2 cucharadita de Bicarbonato de Sodio
1 pizca de Sal
2 Huevos
300 gr Yogurt Natural
Preparacion
En un bol mezclar la polenta,la harina,el azúcar,el polvo de hornear,el bicarbonato y la sal.En un bol aparte mezclar los huevos batidos ligeramente,el yogurt y la manteca derretida.Incorporar a la primera mezcla.Colocar en un molde rectangular enmantecado y cocinar en horno precalentado a 180ºC aprox.20 a 25 minutos.Retirar, desmoldar y dejar enfriar 10 minutos antes de servir.