Tambièn para Vegetarianos!

Ingredientes: Para 4 Personas
6 Tomates
3 Pimientos
2 Zanahorias
4 Ramitas de Cilantro
4 cdas. de Ajvar (Pasta de Pimientos, Berenjenas,Ajo y Pimienta)
Sal, Pimenta
4 Panes Arabe (Pita)
4 cdas.de Queso Crema
Preparaciòn:
Lavar los tomates y cortar en cubitos. Limpiar los pimientos y cortar en tiritas finas. Pelar las zanahorias y rallar en tiritas. Lavar y quitar las hojitas del cilantro. Rehogar las verduras en manteca y mezclar con el ajvar. Salpimentar. Tostar un toquecito los panes y cortar una bolsa para rellenar con las verduras y un toque de queso crema. Condimentar con pimienta del molino.

Tip: El Ajvar se consigue en los negocios chinos!