Recetas Pop

Mini Tortillas de Zuchini

Daniela Saurit
Receta por
Ingredientes

400 gr Zuchini
2 Huevos
100 gr Harina Leudante
50 ml de Leche
Un puñado de Ciboulete
Sal y Pimienta
En un bol mezclar la harina con los huevos hasta obtener una masa homogenia. Incorporar la leche de a poco sin dejar de revolver y el ciboulete picado.A parte lavar,secar y rayar los zuchinis e incorporar a la mezcla. Salpimentar. En una sarten colocar un chorro de aceite, calentar y tomando como medida un cucharon, cargar con la mezcla y  cocinar de ambos lados las tortillas de a tandas. Retirar y colocar sobre papel de cocina para quitar el exceso de aceite.Servir caliente.

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