Ingredientes
5 Claras
350 gr Azúcar
Colocar en un bol las claras y el azúcar y llevar a baño maría.
Mezclar con cuchara de madera hasta que entibie y no se perciba la presencia del azúcar.
Retiramos y comenzamos a batir con batidora a velocidad rápida hasta que el merengue haya tomado consistencia y esté frío.
Personalmente, es el mejor merengue y el más fácil para hacer. Es bien consistente para trabajar con manga.
Ariel, quiero las proporciones del Lemon Pie que le enseñaste a tu hijo, de la masa y de la crema de limón el meregue lo se hacer.Solo las proporciones la técnica ya las vi.Mil gracias sos re divertido, buena onda, mi aprecio sofia