Ingredientes: Para 6 Personas
6 Manzanas verdes
1 cda. Jugo de Limón
Relleno:
6 cdas. Mayonesa
3 cda. Extracto de tomates
1 Toque de Salsa Tabasco
2 Pepinos agridulce
4 Aceitunas rellenas
1 Taza de Camarones pelados
Perejil

Preparación:
Corte la tapa de las manzanas y quíteles el corazón, las semillas y la pulpa.
Tener cuidado de no romper la cáscara.
Luego corte la pulpa en cubos pequeños y póngales jugo de limón.
Picar fino los pepinos, las aceitunas y el perejil y
mezclar con la mayonesa, el extracto de tomates y la salsa de Tabasco. Incorporar las manzanas, revolver suavemente y rellenar las manzanas antes de servir.
Decore con perejil o eneldo.