Ingredientes:
2 Medallones de Lomo
2 Discos de Masa Hojaldrada
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Hierbas frescas para decorar

Preparación:
Sellar los medallones en una sartén con aceite caliente, salpimentar y envolver en la masa.Pintar con aceite de oliva y llevar al horno durante 15 minutos. Retirar y dejar reposar 5 minutos.
Salsa de Hongos:
Picar la parte blanca de 1 Cebolla de Verdeo y saltear en 2 cdas.de manteca. Agregar 6 champiñones (o otros hongos a gusto) cortados en cuartos, 1 pocillo de vino tinto y al final 1 pocillo de crema de leche. Esta cocción tiene que ser rápida y a fuego fuerte para que los hongos no desprendan agua.
Servir en platos precalentados los medallones con la salsa de hongos. Decorar con hierbas frescas.
Es un plato rápido para una ocasión especial!!