Ingredientes:
600gr de Langostinos Pelados
2 Huevos
Provenzal
Sal
Pan Rallado o Panko
Aceite para Freír

Limpiar los langostinos practicando un corte en el lomo y quitandoles un hilito oscuro. Enjuagarlos, escurrirlos y salarlos.
Aparte en un bowl colocar los huevos con un poco de provenzal.Batir con tenedor e incorporar los langostinos. Dejar reposar
aproximadamente una hora para que absorba los sabores.Luego pasar por pan rallado o panko y freír en aceite.Apenas estén doraditos retirar con espumadera y colocar sobre una fuente con papel absorbente.

Presentar en la mesa con la salsa de remoulade (ver nuestra receta) y rodajas de limón o algún aderezo de su preferencia.