Ingredientes:   Para 4 Personas
32 Langostinos Enteros Crudos
1 pizca de Chili (Ajì Molido)
6 Dientes de Ajo
200 cc de Aceite de Oliva
Sal
Pimienta
Preparación:
Colocar una cazuela de barro sobre el fuego, añadir el chili y calentar apenas.
Verter el aceite a la cazuela, colocar los ajos pelados y picados fino y freír sin dejar dorar.
Pelar los langostinos, sacandoles la vicera negra, agregar dandolos vuelta con una cuchara de manera.
Salpimentar y mantener en el fuego unos pocos minutos más. LLevar a la mesa con la cazuela tapada.