Un gratinado nunca lleva queso! Gratin significa: Cocinar

Ingredientes: Para 4-6  Porciónes
750 g Papas
250 ml Leche
250 ml Crema de Leche
1 Diente de Ajo
Sal
Pimienta
Nuez Moscada

Preparación:
Pelar y cortar las papas en rodajas finas. Frotar con el ajo pelado una fuente de loza. Verter la leche y la crema, incorporando la sal, la pimienta y una pizca de nuez moscada. Colocar las rodajas de papas y acomodar en capas. Cocinar sobre una hornalla de la cocina hasta el primer hervor y la leche empieza cubrir las papas. Recién luego llevar al horno precalentado 180° y cocinar aprox. 30 minutos. Las papas deben ser doradas y crocantes.