Ingredientes
1 Lata Leche Condensada
5 Huevos
1 taza Coco Rallado
750 ml Agua
Azúcar c/n para el caramelo
Preparacion
En una budinera preparar el caramelo y reservar.Batir las claras a nieve e incorporar de a una las yemas sin dejar de batir.Bajar la velocidad e incorporar la leche condensada,el agua y el coco rallado.Verter en la budinera acaramelada y cocinar a baño maría en horno precalentado a 180ºC aprox 1 hora.Retirar, dejar enfriar y llevar a la heladera hasta  la hora de desmoldar. Se puede acompañar con salsa de frutilla que no es mas que frutillas procesadas con 1 cucharada de azúcar.