Ingredientes:
1 Naranja Orgànica
6 Hojas de Gelatina (1 Hoja = 1,7 g en Polvo)
Hojitas de Menta Pequeñas
480 g Yogurt Natural
4 cda.Crema o Leche
1 Yema de Huevo
Extracto de Vainilla
1 cda. de Azùcar
500 g Frutillas
Azùcar Impalpable c/n
Preparaciòn:
Disolver la gelatina. Lavar la naranja, secar y rallar la càscara. Esprimir el jugo. Lavar y secar  las hojitas de menta. Mezclar el yogurt, la càscara y jugo de naranja y revolver bien. Añadir el extracto de vainilla y el azùcar. Incorporar la gelatina. Lavar las frutillas y cortar por la mitad a lo largo. Colocarlas con el corte hacia afuera  con hojitas de menta a las laterales de 4 moldecitos para flan. Rellenar con el yogurt y dejar enfriar en la heladera. Antes de servir colocar los moldes en agua caliente y desmoldar sobre platos para postres. Tamizar con azùcar impalpable y decorar con hojas de menta y frutillas.