Ingredientes: Para 6 Unidades
150 g Chocolate Semiamargo
30 g Manteca
2 Eier
50 g Azùcar Impalpable
Extracto de Vainilla
50 ml Crema
1 cda. Harina
Preparaciòn:
Cortar el chocolate en cubos y derretir con la manteca a baño maria. Revolver y dejar enfriar. Tamizar el azùcar impalpable y batir con la yemas y el extracto de vainilla a punto crema. Mezclar luego con el chocolate y las claras batidas a punto nieve. Tamizar la harina y añadir suavemente. Verter en un molde para horno (15 x 15 cm), cubierto con papel manteca y hornear aprox. 40-45 minutos en horno precalentado a 180ºC. Dejar enfriar y desmoldar. Cortar en cuadrados parejos tipo dominos y tamizar con abundante cacao. Servir con salsa de aràndanos o otras frutas.