Ingredientes

2 Riñones
2 Cebollas
1/2 Pimiento Rojo
1 Lata de Tomate
1 cub. Caldo de Verduras
250 ml Vino Tinto
3 Papas
1 Lata de Arvejas
3 Hojas de laurel
Sal y Pimienta
Un corrito de Aceite
En una olla colocar un chorrito de aceite, calentar y agregar la cebolla y el pimiento picados.Una vez dorada la cebolla incorporar los riñones cortados en cuadraditos (no muy pequeños) y las hojas de laurel. Cocinar aproximadamente 5 minutos y agregar la lata de tomate, el cubito de verdura disuelto en agua caliente, el vino y salpimentar.Pueden agregarle papas cortadas en cuadraditos y una lata de arvejas si lo desean.