Ingredientes: Para 4 Porciònes
1/2 Calabaza
100 g Queso Parmesano
50 g Manteca
Hojas de Salvia
Nueces o Almendras Picadas
Preparaciòn:
Pelar la calabaza, quitar las semillas y cortar en cubos medianos. Llevar al horno (15-20 minutos) hasta estèn cocidos y dorados.Luego colocar en una sartèn con la manteca,las hojas de salvia y dispersar el queso rallado hasta tome sabor.Servir a gusto con nueces o almendras picadas gruesas.

Una guarniciòn para pastas, ñocchis (gnocchis), fiambres o carnes.