Ingredientes: Para 4 Porciònes
2 Calabazas
300 g Queso Blanco
4 cdas. Ciboulette Picada
Sal, Pimienta Negra del Molino
1 cdita.Azùcar
Preparaciòn:
Desparramar con una pala de mango largo las cenizas calientes de la parrilla y hacer una cama. Apoyar las calabazas enteras sobre las cenizas y cada 20 minutos darles un cuarto de giro con una pinza hasta completar una vuelta entera (en total 80 minutos). Luego retirar, cortar a lo largo y quitar las semillas y los hilos. Aparte picar la ciboulette y mezclar en un bol con el queso blanco. Condimentar con la sal y la pimienta recièn molida y revolver con el azùcar. Rellenar las mitades de las calabazas con la preparaciòn de queso blanco y servir enseguida enteras, con su càscara.