Ingredientes

3 Patas c/muslos
2 Cebollas Medianas
1/2 Pimiento Rojo
1 Lata Tomate
1 Tomate Grande
1 cub. Caldo de Verdura
2 Tazas de Arroz
3 Hojas de Laurel
Aceite
Sal y Pimienta

En una paellera colocar aceite y poner las presas de pollo salpimentadas a dorar.

Agregar las cebollas y el pimiento cortados en juliana y el laurel. Cocinar unos minutos e incorporar el tomate cortado en cuadraditos, el tomate en lata y el cubito de caldo disuelto en 1 taza de agua caliente.

Aparte hervir el arroz en agua y sal por 10 minutos. Colar y agregar a la salsa con pollo para completar la cocción conjuntamente. De ser necesario ir agregando agua para que no seque la salsa.