Ingredientes:

1 Kg Carne Picada

1 Cebolla grande

2 Dientes de Ajo

1 Puñado de Perejil

1 Zanahoria Rallada

1 Huevo

Sal y Pimienta

100 gr Queso Rallado

2 cdas. de Pan Rallado

Pan Rallado para Rebozar

Aceite para Freìr

Preparaciòn:
Ahuecar en un bol  la carne picada  para agregar la cebolla , el ajo y el perejil  picados.  Pelar y rallar la zanahoria y añadir con el queso rallado,el  huevo y las cucharadas de pan rallado. Salpimentar y mezclar con la mano todos los ingredientes.Formar esferas no muy pequeñas y pasarlas por pan rallado. Freír en abundante aceite. Servir con puré, ensaladas o las puede integrar a una salsa para acompañar con arroz o  pasta.