Ingredientes:
6-8 Papas Medianas
60 g de Manteca
4-6  cdas. de Pan Rallado
Sal, Pimentòn y Pimienta
Preparaciòn:
Pelar las papas, lavar y secarlas. Con ayuda de una cuchara de sopa cortar en forma de abanico (sin cortar totalmente la parte inferior). Acomodar sobre una placa enmantecada, salar y dispersar el pimentòn. Rociar con la mitad de la manteca derretida. Salar y hornear aprox. 25-35 minutos en horno precalentado a 220ºC. Calentar la manteca restante en una sartèn y dorar el pan rallado. Antes de servir condimentar las papas con la pimienta, cubrir con el pan rallado y hornear 5 minutos màs.

Tip: Si las papas son demasiados gruesas cortar primero horizontal en mitades para ahorrar tiempo de cocciòn!