Ingredientes

2 cebollas medianas

½ pimiento rojo

2 tomates naturales grandes o una lata de tomate

1 cub. de caldo de verdura

2 hojas de laurel

Sal y pimienta a gusto

½ pocillo chico de aceite

Cortar la cebolla y el pimiento en juliana y los tomates en cuadraditos. Calentar el aceite en una olla y agregarle la cebolla y el pimiento.

Una vez doradita la cebolla incorporarle  los tomates, el laurel, el caldo de verdura disuelto en una taza de agua hirviendo, sal y pimienta. Cocinar aproximadamente de 10 a 15 minutos y lista la salsa.