Ingredientes:
4 Manzanas (150 g c/u)
30 g Harina
Masa:
30 g Fécula de Maiz
2 Claras de Huevo
Salsa:
100 g Miel
2 cdas. Jugo de Lima
2 cdas. Semillas de Sesamo

Preparación:
Tostar en seco las semillas de sesamo en una sartén. Pelar, cuartar la manzana y sacar las semillas. Dividir
cada cuarta parte en 3 gajos y pasar por la harina. Revolver bien las claras con la fécula.
Calentar la miel con el jugo de lima. Sumergir los gajos de manzana en la mezcla de claras y fécula y freír en aceite caliente (180°) hasta queden bien dorados. Sacar y secar sobre papel de cocina. Colocar en platos individuales, rociar con la miel y dispersar las semillas de sesamo tostados. Servir caliente con hojitas de menta!