Ingredientes

Para esta receta utilizar

Masa Hojaldre para tartas o

para empanaditas de copetín

el Mousseline de Ciboulette ( ver receta)

el Pate de Atun ( ver receta)

Para decorar

Pedacitos de Huevo duro,

de Palmitos, de Aceitunas,

de Morrón, alcaparras, etc.

Cortar las masas con diferentes formas , colocar en una fuente para horno apenas aceitada y llevar a horno precalentado a 200º hasta que doren. Retirar y dejar enfriar. Con ayuda de 2 mangas para decoración (una para cada pate) colocar sobre las masas un copo y decorar con pedacitos de huevo, alcaparras, etc.