Ingredientes

20 Tapas Empanadas hojaldradas

200 gr Queso Crema

2 Huevos

50gr Manteca

2 Cebollas

1/2 Pimiento Rojo

150 gr Queso Provolone en hebras

300 gr de Queso Cremoso

un puñado de Cebollín

Sal y Pimienta

En una sartén derretir la manteca y freír la cebolla pelada y picada y el pimiento picado. Retirar del fuego y colocar en un bowl. Dejar enfriar unos minutos y agregar el queso crema, los huevos,el cebollín, el queso en hebras y el queso cremoso cortado en daditos. Salpimentar y mezclar. Rellenar las tapas de empanada, acomodarlas sobre una fuente y llevar a horno precalentado a 200º. Retirar cuando la masa se haya dorado.