Ingredientes

5 Manzanas Verdes

50 gr de manteca

Azúcar a gusto

Poner a cocinar las manzanas peladas,cortadas en mitades y sin semillas en abundante agua. Una vez tiernas colar y volver a colocar en la olla. Incorporar la manteca y el azucar. Batir bien hasta que quede cremoso.

Ideal para acompañar carnes de cerdo.