Muy fàcil!

Ingredientes:
1 Zucchini Mediano
1 Puerro
1 Lata de Choclo Enteros (350 g)
1 Chili colorado
1 cdas.Jengibre Rallado
1 Huevo
50 g Queso Rallado
100 g Harina aprox.
Preparaciòn:
Lavar el zucchini y rallar grueso. Cortar el puerro en rodajas finas, quitar las semillas de chili y picar. Colar el choclo y mezclar todo con el jengibre rallado, el huevo, el queso rallado y la harina hasta lograr una textura espesa. Con una cuchara grande formar en la palma de la mano las croquetas y freìr en abundante aceite hasta dorar.

Tip: Preparar con las verduras que màs le guste!