Ingredientes
750 gr Chaucha Rolliza
30 gr Manteca
2 Dientes de Ajos
1 Cebolla grande picada
1 Lata de Tomate
Jugo de 1/2 Limon
Opcional granos de 1 Choclo
1 Hoja de Laurel
Sal y Pimienta

En una sartén derretir la manteca e incorporar el ajo y la cebolla picada. Cocinar 3 minutos y agregar las chauchas lavadas y cortadas conjuntamente con los granos de choclo. Cocinar a fuego moderado y revolver frecuentemente durante 5 minutos. Incorporar la lata de tomate, el jugo de limón y la hoja de laurel. Salpimentar y completar la cocción hasta que las chauchas estén tiernas. Servir caliente.