Muy importante en la alimentaciòn ayurvèdica!

Ingredientes: Para un Frasco pequeño
1 cda.de Pimienta Negra en Granos
1 cda.Semillas de Hinojo
1 cda.Kümmel en Granos
4 Chilis Secos
6 Clavos de Olor
Preparaciòn:
Dorar todos los ingredientes en una cacerola sin grasa hasta las especias larguen su aroma. Quitar del fuego y mezclar con
1 cucharita de de Azafràn en Hebras
2 cucharas de Jengibre en Polvo
1 cucharita de Canela en Polvo
Dejar enfriar, procesar o machacar hasta lograr un polvo fino. Guardar en un frasco y cerrar bien con la tapa.