Un plato fàcil y ràpido de preparar!

Ingredientes: Para 4 Personas
600 g de Lomito de Cerdo
1 Cebolla
1 Pimiento Verde
1 Pimiento Colorado
1 Cebolla de Verdeo
Sal, Pimienta del Molino
1 Toque de Salsa de Soja
1 Toque de Salsa de Frambuesas
1 cda.de Acceto de Frambuesas (o Balsàmico)
1 cdita.de Pasta de Pimientos
1 cm de Jengibre
1 Diente de Ajo
1 Chili
Aceite c/n
Preparaciòn:
Lavar el lomito y secar. Cortar en rodajas gruesas.Lavar los pimientos, quitar la parte blanca, las semillas y cortar en laminas. Pelar con una cucharita el jengibre y picar fino. Pelar el ajo y picar. Pelar la cebolla y cortar, igual la cebollita de verdeo, en tiras anchas. Calentar el aceite en el wok o una sartèn grande, sellar la carne a fuego fuerte, agregar la cebolla, el ajo y el jengibre y bajar el fuego. Revolver y salpimentar. Desglasar con la salsa de soja, la salsa y el acceto de frambuesas y condimentar con la pasta de pimientos. Cortar el chili por el largo, quitar las semillas (a gusto) y picar. Añadir al lomito con los pimientos. Dejar cocinar 5 minutos y revolver. Los pimientos deben quedar crujiente todavìa. Acompañar con arroz.
Tip: Las salsas se venden en negocios chinos.